食事誘発性熱産性

食べたあとに安静にしていても消費されるエネルギーのことを指す。食事を食べて体が暖かくなる感覚があると思うが、まさにこれのことである。
タンパク質が特に高いことがわかっており、100kcalをタンパク質のみで取得した場合、3割、30kcalは消費されることになる。
このことからもタンパク質を多く摂取することで総カロリーが同じでも消費カロリーが自動で増える率を増やすことが可能になる。