こんにちは！今日は、みんなの体を元気にしてくれる「ビタミン」について楽しく学んでいこう！食べ物に入っているビタミンは、小学生の皆さんが元気いっぱいに過ごすためにとても大切なんだよ。さあ、ビタミンのヒミツを一緒に見てみよう！
ビタミンってなんだろう？
ビタミンは、体の中で作ることがほとんどできない栄養素なんだ。でも、健康な体を保つために絶対に必要なものだから、食べ物からしっかり取らないといけないよ。
ビタミンにはいくつか種類があって、それぞれ大切な役割を持っているんだ。大きく分けると、ビタミンは2つのグループに分けられるよ。
1. 脂溶性ビタミン（しようせいビタミン）
脂溶性ビタミンは、油と一緒に体に吸収されるビタミンだよ。主な脂溶性ビタミンは「ビタミンA」「ビタミンD」「ビタミンE」「ビタミンK」の4つだよ。
ビタミンA（エー）
目の健康を守るビタミンだよ。にんじんやかぼちゃにたくさん入っているよ。
ビタミンD（ディー）
骨を丈夫にするビタミンだよ。魚やきのこに多く含まれていて、日光を浴びることで体の中でも作れるんだ。
ビタミンE（イー）
体をさびさせない「抗酸化（こうさんか）」の働きがあるよ。ナッツやアボカドに入っているんだ。
ビタミンK（ケー）
血を止めるのを助けたり、骨を丈夫にするんだ。ほうれん草やブロッコリーに多く含まれているよ。
2. 水溶性ビタミン（すいようせいビタミン）
水溶性ビタミンは、水に溶けるビタミンだよ。主な水溶性ビタミンは「ビタミンB群」と「ビタミンC」だよ。
ビタミンB群（ビーぐん）
ビタミンB1、B2、B6、B12などたくさんの種類があるよ。これらは、体の中でエネルギーを作ったり、成長を助けたりするんだ。豚肉や卵、豆類に多く含まれているよ。
ビタミンC（シー）
風邪をひきにくくする力があるよ。皮ふや歯ぐきを健康に保つ働きもあるんだ。みかんやイチゴにたくさん入っているよ！
ビタミンが不足するとどうなるの？
ビタミンが足りなくなると、体の中で色々な不調が起こることがあるんだ。たとえば…
• ビタミンA不足：目が乾いたり、暗いところで見えにくくなったりするよ。
• ビタミンC不足：風邪をひきやすくなったり、傷が治りにくくなったりするんだ。
• ビタミンD不足：骨が弱くなってしまうよ。
だから、毎日の食事でしっかりビタミンを取ることがとても大切なんだ！
ビタミンをたくさん取るためには？
毎日、色々な食べ物をバランスよく食べることが大事だよ。特に、野菜や果物、魚、肉、卵、豆類を食べることで、自然にビタミンが取れるんだ。
ポイント！
「カラフルな食べ物」を意識してみてね！たとえば、赤いトマト、黄色のバナナ、緑のほうれん草など、色々な色の食べ物を食べることで、色々なビタミンが取れるよ！
まとめ
ビタミンは、みんなの体を元気にしてくれる大切な栄養素なんだ。脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンがあって、それぞれ体に必要な働きをしているよ。毎日の食事で、色々なビタミンをバランスよく取ることが大切なんだ！
これからは、食事のときに「この食べ物にはどんなビタミンが入っているかな？」と考えてみてね！きっと健康で元気な毎日を過ごせるよ！
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