ジンジャーブレッドマン

風味漬けに生姜の入った人型のクッキー。
諸説あるが、紀元前や992年など、発祥は不確かである。有名な童話は、ジンジャーブレッドマンが走って逃げて、最後は川をおんぶすると言ったきつねに食べられてしまう。およげ!たいやきくんは、この話を日本風にアレンジしていると言われている。
エリザベス一世は客人に似せた人型のクッキー作って喜ばせていたと言われている。