ほしいも

アウトプット

2024.08.13

通常のいもを貯蔵し、糖果する過程が入る。
その後は蒸して、スライスして、七日間程度乾燥させる。
このような工程を通して、加糖せずにいもそのものの甘みとなる。茨城県が9割を締めている。

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