お茶の種類の違い

  • 緑茶、烏龍茶、紅茶、プーアル茶、これら全て味も見た目も違うが、原材料となる茶葉は一緒である。
  • 何か違うか？というと、基本は発酵の度合いの違いである。
  • 緑茶は無発酵、烏龍茶は半発酵、紅茶は発酵茶、プーアル茶は後発酵となる。
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