「香り」に秘められた影響力を侮ってはいけません。市場規模、成長ドライバー、消費者行動、テクノロジー、サステナビリティ――。これらは香水業界において、今まさに“ゲームチェンジャー”として機能しています。市場は拡大しつつあり、パラダイムシフトは進行中。コンサルタントにとって、戦略提言の武器になる“大局観”と“具体的な数値”をご紹介します。

1. グローバル市場の成長：躍進を続ける香りの経済圏

Fortune Business Insightsによれば、2024年の香水市場は約504億ドルとされ、2025年には530億ドルに拡大し、2032年までに775億ドルを目指すと予測されています（出典）。
また、別のデータでは、2024年の市場規模は約431億ドルで、2033年には909億ドルに到達すると見られ、CAGRは8.5%という驚異的な成長率が報告されています（出典）。
さらに、別調査では、2025年には約607億ドル、2034年には1,014億ドルに達するとするCAGR 5.9%の予測もあり（出典）。

このように、データの出所ごとに数値に幅はあるものの、いずれも強い成長を示しており、市場規模の拡大は確実。コンサルタントは、「どの成長モデルを採用するか」によって、戦略の精度が変わります。

2. 消費行動を動かす“PerfumeTok”現象：Z世代の購買スタイルに注目

TikTokを中心とした“PerfumeTok”は、フレグランス購入の新たなスタンダードを作り出しています。英国では2024年に市場が17.4億ポンドに達し、2029年には20億ポンドを超える見通し（出典）。
米国においては、ソーシャルメディア経由の香り購入が2023年時点で45%に達し、Gen Zの66%が購入に影響を受けているとする報告も（出典）。
また、Z世代やミレニアル世代は“香りを重ねる（scent layering）”、“気分に合わせた使い分け（scent wardrobing）”を楽しんでおり、ブランドには“複層的な体験設計”への対応力が求められています。

3. トレンドの深読み：“ネオ・グルマン”とAI香りテックの台頭

2025年の香りのトレンドは“ネオ・グルマン”（甘味に塩気やナッツを加える革新的香り）や、カフェインスイーツ系、ライスノートなど、未踏の感覚を刺激する方向へ進んでいます（出典）。
また、Firmenichが始めた「Haloscent Pure You」のようなスローリリース技術、AIによるムードブースト香りの提案は、消費体験そのものを再定義しつつあります。
これらを踏まえ、香水ビジネスにおいては「香り体験のパーソナライゼーション」「技術との融合」が新たな成長レバーとなるでしょう。

4. インディーブランドの逆襲：小規模デザイナーのクリエイティブ革新

大手ブランドが席巻する中、ティーンから支持を受けるインディー／ニッチな香水ブランドが飛躍しています。英国では独立ブランドやセレブ香が好調で、ストーリー性と“手作り感”“唯一無二感”に共感が集まっています。
TikTokなどでバズった「Thin Wild Mercury」の“lipstick と incense のノート”など、感性的マーケティングが購買を牽引し、コンサルタントには「クリエイティブ戦略設計」に新視点が求められます。

5. サステナビリティとバイオ技術：次世代香料の歩み

多くの香料原料は気候変動や希少性の影響を受け、価格・供給リスクが顕在化しています。FirmenichとRoyal-DSMの大型合併により、年間7億ユーロの研究開発投資、バイオ由来香料開発が加速しています（出典）。
採取困難な天然素材に代わる安定供給が可能なラボ合成香料の確立は、長期目線でブランドの供給戦略の鍵となります。

まとめ：コンサルタントが取るべき次の一手

• 市場規模は今まさに上昇フェーズ。成長モデルを吟味し、根拠ある数字で提案を設計する。
• PerfumeTok世代の心理とSNS購買動向を理解し、ブランドのストーリー設計に落とし込む。
• ネオ・グルマンやAI香り体験など、感性＋テクノロジーの融合による差別化戦略を推進。
• インディー・ニッチブランドの成功事例に学び、クリエイティブな戦略の柔軟性を取り入れる。
• サステナブル香料やバイオ技術の潮流を見据えた供給チェーン・R&Dポートフォリオの構築。

この記事が、次のクライアント戦略に新たな視点をもたらすきっかけとなれば幸いです。
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